第10回 のんびりωぶろぐ
雨の香りが濃くなってきて
梅雨も間近な気がします
みなさまはゴールデンウィークは楽しめましたか？
コロナの影響もありましたが、
私はおうちでゆったりできました(*´ω｀)
さて、私のゴールデンウィークは
色んな料理に挑戦するつもりでしたが
のんびり過ごしていたら
終わってました(笑)
のんびりしすぎると
何もしなくなるのが私のダメなところです
唯一お見せできる料理をしていたので
紹介させていただきます
その名も
【キッシュ】
こちらは今回作った時の写真です
意外とうまくできたと思います
色んな人におすそ分けしましたが
おいしいと言って頂けました！！！
生地は市販の冷凍のパイシートを使いました
あまりうまく伸ばせませんでしたが
何とか型にはめ込みました
重石はどこにも売っていなかったので
(コロナ需要？)
クッキングシートをかぶせて
その上にお米をのせて代用しました
(お米はその後ご飯として炊きました)
生地を焼きます
生地を焼いている間に具を準備します
職場で頂いたタケノコ・おなじみの(冷凍)ほうれん草
アスパラ・枝豆・ベーコンを炒めて
軽く塩コショウをふりかけ
牛乳とピザ等のチーズを入れて
軽く煮込み
焼きあがった生地に流し込み
流し込み終わった具の上に
追いチーズをかけたら
再度オーブンで焼き上げます
これは二枚目作った時に
余ったベーコンを更に上にのせました
いい感じに出来上がりました
キッシュは牛乳と余った材料で簡単に作れるので
みなさまもぜひ挑戦してみてください
では、また(=ﾟωﾟ)ﾉ
