こんにちは★
突然ですが、皆さまはお弁当は好きですか？
私は子どもの頃、たまにしか無かったお弁当の日が嬉しく、
開ける瞬間のワクワクを今でもよく覚えています。
ここ2年くらいお弁当作りにハマっているので
簡単にできるおすすめレシピも含め、
紹介していきたいと思います！
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お弁当は決められた大きさの箱の中に
彩りよく綺麗に詰めるのが難しいですが、
上手に出来た日は嬉しいものです♪
私が作ったお弁当の一部をまとめてみました★
＼じゃーん／
こうやって並べてみると
レパートリーをもっと増やしたいなぁと考えてしまいます。
ここで私がお弁当用によく作る簡単なレシピを紹介します！
【レンジで作れるひじき煮】
～材料～
◉乾燥ひじき…15ｇくらい
◉にんじん…1/2本
◉油揚げ…1枚
◉大豆の水煮…適量
★醤油・酒・砂糖・みりん・水…各大さじ1.5くらい
～作り方～
①乾燥ひじきを洗って、水で10～15分くらい戻す
②細切りにしたにんじんと油揚げと①を耐熱容器に入れる
③混ぜ合わせた★の材料をかけてレンジで5～7分チンする
④大豆を加えてよく混ぜて冷ます
使用する耐熱容器をレンジOKの保存容器にすれば
洗い物もほとんど出ないのでオススメです！
写真は長ひじきを使用しましたが
芽ひじきの方が食べやすいと思います(#^^#)
もしよかったら作ってみてください✨
