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♡憧れホテル宿泊記②~ディナー編~♡

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こんにちは
 
本日は前回の続きで
泊まったホテルでいただいた夕食をご紹介します
 
↓↓前回の記事はこちら↓↓
 
****************□****
 
『Peter』
 
ホテルの最上階に入ったレストラン
今回はあいにくの雨でしたが、皇居外苑を一望することができます♪
 
 
 


~お料理の紹介~
 

愛媛県産伊達鮪のシアード
ゆり根のペースト・チップ・コールスロー風が添えてあり、
どれも美味しかったです
マグロが肉厚で最高でした✨



 
紅ずわい蟹のクラブケーキ
蟹が本当にたくさん入っていて旨味の塊って感じです!
タルタルソースにはいぶりがっこが使われておりレモンと相性抜群
個人的にこちらのお料理が1番感動でした✨

 


イヨトリ鯛のグラタン仕立て
ソースがフォーム状になっていたのが印象的
グラタン仕立てなのにあっさりしており食べやすかったです(#^^#)
お魚の下にイカもいて食感の楽しいお料理でした♪

 


北海道産チェリーバレー鴨胸肉のロースト
程よく弾力のある鴨肉が香ばしくローストされており、
こってりとしたフォアグラのソースとの相性が最高でした
下に敷かれていた縮緬キャベツも美味しかったです

 


グアナラチョコレートのフォンダンショコラ
上に乗っているチップスのようなものはごぼうなのですが、
意外にもチョコとの相性抜群でした!!
りんごアイスの冷たさとフォンダンショコラの温かさの
ハーモニーが絶品でした✨

 

感動続きのディナーで大満足です
お料理が美味しいだけでなく、幻想的で素敵な空間も相まって
贅沢な時間を過ごすのにもってこいなレストランでした
 
また特別な日に再訪したいと思います。
 
次回はホテルでの朝食をご紹介します
 
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