こんにちは★
本日は前回の続きで
泊まったホテルでいただいた夕食をご紹介します♪
↓↓前回の記事はこちら↓↓
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『Peter』
ホテルの最上階に入ったレストラン★
今回はあいにくの雨でしたが、皇居外苑を一望することができます♪
～お料理の紹介～
愛媛県産伊達鮪のシアード
ゆり根のペースト・チップ・コールスロー風が添えてあり、
どれも美味しかったです♪
マグロが肉厚で最高でした✨
紅ずわい蟹のクラブケーキ
蟹が本当にたくさん入っていて旨味の塊って感じです！
タルタルソースにはいぶりがっこが使われておりレモンと相性抜群♪
個人的にこちらのお料理が1番感動でした✨
イヨトリ鯛のグラタン仕立て
ソースがフォーム状になっていたのが印象的！
グラタン仕立てなのにあっさりしており食べやすかったです(#^^#)
お魚の下にイカもいて食感の楽しいお料理でした♪
北海道産チェリーバレー鴨胸肉のロースト
程よく弾力のある鴨肉が香ばしくローストされており、
こってりとしたフォアグラのソースとの相性が最高でした♥
下に敷かれていた縮緬キャベツも美味しかったです♪
グアナラチョコレートのフォンダンショコラ
上に乗っているチップスのようなものはごぼうなのですが、
意外にもチョコとの相性抜群でした！！
りんごアイスの冷たさとフォンダンショコラの温かさの
ハーモニーが絶品でした✨
感動続きのディナーで大満足です✿
お料理が美味しいだけでなく、幻想的で素敵な空間も相まって
贅沢な時間を過ごすのにもってこいなレストランでした！
また特別な日に再訪したいと思います。
次回はホテルでの朝食をご紹介します！
